Restaurace sezóna

Denní menu

Středa 11.11.

Polévka

KALDOUN S DROBY, ŽEMLOVÝM KNEDLÍČKEM A KOŘENOVOU ZELENINOU 1, 3, 7, 9

115,-

Předkrm

TERINKA Z HUSÍHO MASA A JATER, PIKANTNÍ ČATNÍ Z ČERVENÉ CIBULE, HRUŠEK A ČILI PAPRIČEK, OPEČENÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB 1, 7, 10, 12

175,-

Hlavní jídlo

ČTVRT MLADÉ HUSY, DLOUZE PEČENÉ S JABLKY A TYMIÁNEM, ČERVENÉ ŠPIČATÉ ZELÍ S BRUSINKAMI A KYSANÉ ZELÍ, HOUSKOVÝ, BRAMBOROVÝ A CHLUPATÝ KNEDLÍK 1, 3, 7, 12

649,-

Dezerty

JABLEČNÝ ZÁVIN, NAŠE DÝŇOVÁ ZMRZLINA 1, 3, 7, 8

155,-

Pivo

0,3 l Svatomartinské Višňové , městský pivovar KUTNÁ HORA

53,-

0,5 l Svatomartinské Višňové , městský pivovar KUTNÁ HORA

69,-

Víno

0,1 l Müller Thurgau vinařství VERÝSEK 2026, Zweigeltrebe rosé vinařství SEDLÁK 2026, Modrý Portugal vinařství SEDLÁK 2026

59,-

0,75 l Müller Thurgau vinařství VERÝSEK 2026, Zweigeltrebe rosé vinařství SEDLÁK 2026, Modrý Portugal vinařství SEDLÁK 2026

430,-

Poznámka

4 CHODOVÉ SVATOMARTINSKÉ MENU BEZ NÁPOJŮ

990,-

Naše stálá nabídka

Předkrm

TERINKA Z HUSÍHO MASA A JATER, PIKANTNÍ ČATNÍ Z ČERVENÉ CIBULE, HRUŠEK A ČILI PAPRIČEK, OPEČENÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB 1, 7, 10, 12

175,-

Polévka

KALDOUN S DROBY, ŽEMLOVÝM KNEDLÍČKEM A KOŘENOVOU ZELENINOU 1, 3, 7, 9

115,-

Hlavní chod

ČTVRT MLADÉ HUSY, DLOUZE PEČENÉ S JABLKY A TYMIÁNEM, ČERVENÉ ŠPIČATÉ ZELÍ S BRUSINKAMI A KYSANÉ ZELÍ, HOUSKOVÝ, BRAMBOROVÝ A CHLUPATÝ KNEDLÍK 1, 3, 7, 12

649,-

Dezert

JABLEČNÝ ZÁVIN, NAŠE DÝŇOVÁ ZMRZLINA 1, 3, 7, 8

155,-

Svatomartinské menu

4 CHODOVÉ SVATOMARTINSKÉ MENU BEZ NÁPOJŮ

990,-

Svatomartinská vína

0,1 l Müller Thurgau vinařství VERÝSEK 2026, Zweigeltrebe rosé vinařství SEDLÁK 2026, Modrý Portugal vinařství SEDLÁK 2026

59,-

0,75 l Müller Thurgau vinařství VERÝSEK 2026, Zweigeltrebe rosé vinařství SEDLÁK 2026, Modrý Portugal vinařství SEDLÁK 2026

430,-

Svatomartinské pivo

0,3 l Svatomartinské Višňové , městský pivovar KUTNÁ HORA

53,-

0,5 l Svatomartinské Višňové , městský pivovar KUTNÁ HORA

69,-

Předkrmy, polévka

Labneh // Překapávaný jogurt s bylinkami, nakládaná a fermentovaná řepa, naše focaccia A:1,7

160,-

Terina z divočáka // Hrubozrnná terina pečená v sádle s jalovcem, ostružinový gel, švestkové chutney, nakládaný pepř, topinky A:1,3,7

195,-

Tatarák // Hovězí tatarák z pravé svíčkové 100 g, konfitovaný žloutek, naše sriracha, uzený olej, nakládaná hořčice, topinky A:1,3,7,10

310,-

Vývar // Vývar z hovězích kostí, maso z oháňky, kořenová zelenina, pšeničné nudle A: 1,3,7,9

105,-

Hlavní jídla

Celerový steak // Pomalu pečený celer na másle, krémová omáčka z uzeného sýra, salátek z bylin, křupavá pohanka A:1,7,9

290,-

Kuře // Kuřecí stripsy v podmáslí, nakládaná kukuřice bramborová kaše, žlutá mrkev A:1,7

345,-

Biftek // Pravá hovězí svíčková 200 g, demi-glace omáčka s nakládaným pepřem A:7,9,1

599,-

Kotleta // Vepřová kotleta s kostí z českého chovu, brambory grenaille, červená cibule, uzený olej, sladkokyselé glazé A: 4,6,

399,-

Bažant // Bažantí konfitované stehno a grilované prso, topinamburové pyré, omáčka ze zvěřinových kostí s medovinou, topinaburová sláma A:7,9,12

295,-

Hovězí líčka // Hovězí líčka na víně s kořenovou zeleninou a povidly, bramborová kaše s uzeným máslem, stříbrné cibulky A:7,9,1

355,-

Klasika // Hovězí zadní, svíčková omáčka, karlovarský knedlík, brusinky,crème fraîche, smažená zelenina A: 1,3,7,10

305,-

Ryba // Filet ze pstruha lososového na másle s krémovým kroupovým risottem, podmáslí, koprový olej, čerstvý kopr A:1,4,7

325,-

Dezerty

Créme caramel // Pečený krém s karamelovou omáčkou, naše mandlová drobenka, dýňová zmrzlina, malá oplatka A:1,3,

155,-

Zmrzlina // Nok naší zmrzliny dle aktuální nabídky, crumble, malá oplatka A: 1,3,7

55,-

Dětská jídla

Svíčková // Hovězí zadní, svíčková omáčka, karlovarský knedlík, brusinky A: 1,3,7,9,10

220,-

Švestkové knedlíky // Kynuté knedlíčky plněné švestkami, švestková omáčka, strouhaný tvaroh, přepuštěné máslo s cukrem A:1,3,7

185,-

Navíc

Naše fermentované kimchi, jarní cibulka A: 4,6

65,-

Bylinkový salát

65,-

Hranolky, mořská sůl

69,-

Naše nakládaná zelenina A: 10

55,-

Grilovaná zelenina

69,-

Naše mayo

45,-

Vítejte v restauraci Sezóna,

Vítejte v restauraci Sezóna

NAŠE SPECIÁLNÍ A STÁLÁ NABÍDKA

Denní menu

Polévka

Předkrm

Hlavní jídlo

Dezerty

Pivo

Víno

Poznámka

Naše stálá nabídka

Předkrm

Polévka

Hlavní chod

Dezert

Svatomartinské menu

Svatomartinská vína

Svatomartinské pivo

Předkrmy, polévka

Hlavní jídla

Dezerty

Dětská jídla

Navíc